0
Корзина пуста

Вопросы?


ОБ ИНГРЕДИЕНТАХ И СВОЙСТВАХ
Содержит ли продукция VolkoMolko ингредиенты животного происхождения?

Компания VolkoMolko создана людьми, разделяющими идеи веганства, поэтому вся наша продукция в прошлом, настоящем и будущем не содержит в себе ингредиенты животного происхождения. На сегодняшний день вся продукция изготавливается в цехе, свободном также от следов молока, яиц и иных компонентов животного происхождения.

Можно ли мне продукты VolkoMolko, если у меня непереносимостиь лактозы?

На сегодняшний день продукты VolkoMolko являются не только веганскими, но и на 100% безлактозными.


Есть ли в продукции VolkoMolko соя?

Соя и её следы содержатся в соевом и ореховом молоке (соевый лецитин). В веганском Бутербродном сыре и в Арахисовом печенье со вкусом банана не содержатся соя и её следы.


Является ли продукция VolkoMolko безглютеновой?

Наши продукты не являются сертифицированными безглютеновыми и на данный момент, пока не проведены соответствующие исследования, не рекомендуются людям с острой непереносимостью белка пшеницы и некоторых других злаков.

В состав арахисового печенья входит пшеничная мука, поэтому оно содержит глютен. Другие продукты VolkoMolko (веганский Бутербродный сыр, соевое и ореховое молоко) не имеют в своём составе белка пшеницы и других злаков, однако мы не можем полностью исключить возможность содержания следов глютена.


Как я могу получить подробную информацию об аллергенах?

Информация об аллергенах отражена на этикетках продуктов VolkoMolko, а также в интернет-магазине и в наших группах в соцсетях. Если у Вас есть специфическая и/или острая непереносимость какого-то конкретного продукта, напишите нам, и мы предоставим Вам подробную информацию.


Подходит ли ваша продукция для сыроедов?

Продукция VolkoMolko проходит термическую обработку, поэтому не подходит для сыроедов. Если мы будем разрабатывать продукты, которые можно будет употреблять сыроедам, мы сделаем соответствующую маркировку на них.


Ваша продукция является органической?

Несмотря на то что наша продукция не имеет органических сертификатов, мы стараемся закупать сырьё высочайшего качества у ответственных производителей.


В вашей продукции есть ГМО?

Мы не используем генетически модифицированное сырьё. Мы всегда запрашиваем соответствующие документы у поставщиков ингредиентов для нашей продукции.


Что такое модифицированный крахмал? Это не ГМО?

Модифицированный крахмал не является продуктом генной инженерии, это не ГМО. Модифицированным крахмалом называют крахмал с измененными (модифицированными) свойствами. При этом в процессе модификации в крахмал не добавляются какие-либо искусственные добавки, а конечный продукт остаётся на 100% натуральным и безопасным простым углеводом.


Вы используете молочную кислоту?

Да, для придания веганскому сыру аппетитной кислинки мы используем молочную кислоту. Это натуральный ингредиент, получаемый сбраживанием сахаров. Для промышленного синтеза молочной кислоты используется растительное сырьё: тростниковый сахар-сырец, свекловичная патока, свекловичная меласса, древесина, отходы производства фруктовых соков. Разумеется, мы всегда очень внимательно выбираем ингредиенты для продуктов, так как для нашей компании очень важен этический аспект. Мы всегда запрашиваем подобную информацию у поставщиков.


Вы используете пальмовое масло?


Мы не поддерживаем практику вырубки тропических лесов — мест обитания редких животных — под плантации масличной пальмы.

Мы используем натуральное кокосовое масло.


Что такое дрожжевой экстракт?

Дрожжевой экстракт — это культуры одноклеточных грибов, выращенные на питательных средах растительного происхождения и позднее разрушенные сильной тепловой обработкой. На выходе получается продукт, обладающий выраженным вкусом умами (некоторые сравнивают его со вкусом белка или сыра) из-за s-глутаминовой кислоты, содержащейся в белке экстракта дрожжей.



ОБ УПАКОВКЕ И СВЕЖЕСТИ

Сколько хранятся продукты VolkoMolko?


Информация о сроках годности и условиях хранения отражена на этикетках продуктов VolkoMolko, а также в интернет-магазине и в наших группах в соцсетях.


Используете ли вы консерванты?

Нет, мы не используем консерванты.



Могу ли я замораживать продукты VolkoMolko?


Да, продукты VolkoMolko можно замораживать, увеличивая, тем самым, срок хранения. Замораживание, первичное и повторное, может отразиться на текстуре и свойствах продукта. По возможности воздержитесь от замораживания продукции.

Также обращаем внимание, что заморозка молока в стеклянной бутылке может привести к тому, что стекло лопнет. Поэтому перед замораживанием молока рекомендуется перелить его в пластиковую или иную морозоустойчивую тару.


Как мне хранить веганский сыр?


Мы рекомендуем хранить сыр в холодильнике — там он дольше остаётся свежим и оптимальным по текстуре и свойствам. После вскрытия упаковки веганский сыр лучше всего хранить в контейнере или зип-лок пакете, чтобы предотвратить высыхание.


Можно ли переработать вашу упаковку?


Упаковка печенья является полностью биоразлагаемой (картон+целлюлоза), упаковку молока можно сдать на переработку как стеклотару (бутылка) и металл (аллюминиевая крышка). Упаковка сыра — полиамидная плёнка. Её обычно не принимают в пунктах приёма вторсырья. Сейчас мы ищем более экологичную упаковку для сыра. Также можно использовать упаковку повторно (мы имеем в виду, прежде всего, стеклянные бутылочки).


ОБЩИЕ ВОПРОСЫ

Откуда появилось название "VolkoMolko"?

VolkoMolko — это композиция из двух слов: финского "valkoinen" ("белый") и русского "молоко". VolkoMolko — неологизм, означающий "белое (светлое) молоко".


В разделе "Найти магазин" нет моего города. Как мне купить вашу продукцию?

Если Вы уже проверили локатор магазинов и не нашли нас поблизости, Вы можете поделиться с нами городом и названием местного вегетарианского магазинчика или лавки здоровго питания (желательно со ссылкой на сайт или сообщество). Мы обязательно выйдем с ними на связь и попробуем договориться о поставках. Также мы работаем с группами совместной закупки. Почитайте о том, как организовать свою группу совместной закупки, в блоге Ани и Никиты, наших покупателей из Омска.


Какие продукты вы ещё собираетесь выпускать?


Мы всегда находимся в творческом поиске и постоянно работаем над новыми продуктами. Подпишитесь на нашу новостную рассылку и следите за новостями в соцсетях, чтобы первыми узнавать о новых событиях и продуктах!