Великий пост: идеи для разнообразного меню
Сегодня поговорим о постном питании. Среди покупателей VolkoMolko много людей, которые обычно не считают себя веганами и вегетарианцами, однако воздерживаются от животной пищи в определённые периоды по религиозным причинам. А ещё мы знаем, как бывает сложно выбрать допустимые продукты и составить разнообразное меню. Если вы сталкивались с подобными трудностями, наша статья поможет избежать их в будущем.
Принципы питания в Великий пост
В этому году Великий пост продлится с 15 марта по 1 мая. На 48 дней из рациона исключаются мясо, рыба, яйца, молоко и все продукты из них. Запрещены алкогольные напитки.
Соблюдающие строгий пост отказываются от пищи в первый день и в Страстную пятницу, а также придерживаются сухоядения – употребляют термически не обработанные блюда и напитки – в установленное время.
В свободном доступе легко найти календари с описанием, что и когда можно есть.
Постное меню
С непривычки стол без животных продуктов кажется скудным. Но, как приверженцы растительного рациона со стажем, уверяем, постное меню не ограничивается картошкой, грибами и гречкой.
Овощи, зелень, фрукты, бобовые, злаки, орехи и семечки, – всё это отлично сочетается между собой. Разные способы приготовления позволяют ту же картошку делать каждый раз по-новому – отварная, жареная, запечённая, пюре, в мундире. А со специями получится ещё несколько вариантов.
Не забывайте о жирах. Заправляйте салаты и гарниры подсолнечным, кукурузным, оливковым маслами. В утреннюю овсянку добавляйте миндаль, фундук или кунжут, например. Так и вкус интереснее, и блюдо питательнее.
Готовые продукты: что купить
Если с сырыми ингредиентами понятно, то к готовым продуктам вопросов больше. Чтобы покупателям было проще ориентироваться, производители выделяют специальный ассортимент словом «постное» и производными от него. Кроме того, надпись «веган» и аналогичные подсказывают, что в составе не содержатся животные компоненты.
Продукция VolkoMolko изготовлена из растительного сырья и подходит постящимся. Наши сыры, молоко, сгущёнка достойно заменяют традиционные. Это неоднократно подтверждали даже невеганы. А паштеты и закуски, помимо прямого назначения, советуем использовать как соусы и начинки для постной выпечки.
Всем, кто планирует поститься, желаем крепости духа!
