Тэг: растительные продукты

Подборка любимых растительных продуктов от VolkoMolko

Орехи, семечки, крупы, ягоды и овощи — основной состав растительного рациона. В этой подборке рассказываем о наших любимчиках. Вы узнаете, что в них полезного и как нескучно использовать привычные продукты. Скорее читать!




Орехи


  • Миндаль

Полезные вещества: кальций, железо, магний, фосфор, калий, витамины Е, группа В.


Несколько орешков способны утолить голод, а миндальные лепестки это стильный природный декор для десертов.


  • Арахис

Полезные вещества: магний, витамины А, группа В, D, Е, РР.


Пакетики с арахисом легко найти в любом супермаркете. Если удержитесь, чтобы не съесть всё сразу, попробуйте добавить орехи в салат или приготовить лапшу с арахисовым соусом.


А вы знали, что арахис на самом деле относится не к орехам, а к бобовым?


  • Фундук

Полезные вещества: биотин, магний, калий, железо, фосфор, кальций, цинк, витамины группы В.


Измельчённым фундуком можно посыпать каши. Орех встречается и как ингредиент в рецептах  домашних сладостей. 


На заметку: у нас есть и миндальное, и фундуковое, и даже арахисовое молоко. Мы производим его традиционным методом из орехов, а не из пасты, чтобы сохранить пользу по максимуму. 




Семена и семечки


  • Семена подсолнуха

Полезные вещества: марганец, калий, витамины E, группа В.


Семечки отлично заходят под сериал, но это не единственный способ обогатить ими рацион. Вот наш любимый цельнозерновой тост с паштетом VolkoMolko.


  • Льняное семя

Полезные вещества: антиоксиданты, омега-3, клетчатка


Льняное семя едят натощак, используют как добавку, например, в смузи, а ещё им заменяют яйца в выпечке.


Кстати, недавно мы делились рецептом льняной каши.


  • Тыквенные семечки

Полезные вещества: омега-6, марганец, магний, фосфор, витамины группы В.


Тыквенные семечки это и сытный перекус, и оригинальный топпинг для супов и салатов.


Крупы


  • Гречка

Полезные вещества: фосфор, цинк, железо, витамины А, группа В, Е, РР.


Из гречки можно приготовить всё что угодно — от простого гарнира с грибами до модного боула с ягодами. 


  • Овсяная крупа

Полезные вещества: калий, магний, цинк, бета-глюкан, витамины А, группа В, Е.


Если обычная овсянка на завтрак надоела, поэкспериментируйте с ленивой. Кстати, несладкая каша со специями это питательное блюдо на обед или ужин.


Советуем попробовать: овсянка + пармезан VolkoMolko + соль + молотый чёрный перец.


  • Кукурузная крупа

Полезные вещества: триптофан, лизин, железо, кальций, магний, фосфор, витамины Е, А, группа В.


Кукурузная каша хорошо сочетается с яблоками, тыквой, сухофруктами. С овощами тоже получаются интересные варианты, например, с луком и морковкой.


Ягоды


  • Черника

Полезные вещества: марганец, железо, цинк, калий, витамины А, С, РР.


  • Голубика

Полезные вещества: калий, железо, фтор, магний, натрий, кальций, витамины С, Е, РР, К, А, группы В.


  • Малина

Полезные вещества: железо, калий, витамины А, С, Е, РР.


Очевидный способ получать микро- и макрокомпоненты из ягод — есть их свежими. Увы, это не всегда возможно, и тут выручает «заморозка». Смузи или каша, начинка для пирога или компот — с ягодами, даже замороженными, всё приобретает вкус и запах лета.


Овощи


  • Морковь

Полезные вещества: магний, цинк, бета-каротин, витамины С, PP, E.


Если смешать тёртую морковь с изюмом, орехами и растительным маслом, выйдет мегавитаминный микс. Обладатели соковыжималки могут побаловать себя ярким напитком из овоща. 


  • Капуста

Полезные вещества: кальций, калий, витамины группы В.


Ещё один универсальный продукт, из которого даже стейки делают. Доступность круглый год тоже занесём в преимущества. 


  • Болгарский перец

Полезные вещества: клетчатка, фолиевая кислота, витамины С и А.


Для любителей похрустеть — свежий перец самое то. Термическая обработка делает его текстуру и вкус нежнее.


Кстати, в компании с хумусом VolkoMolko овощи идут на ура.


При всей пользе перечисленных продуктов стоит помнить о мере. Избыток витаминов и минералов совсем не лучше дефицита. Прислушивайтесь к своему организму, следите, что и в каком количестве употребляете, чтобы еда была во благо здоровья.