Новости

За все время

Прямое включение с Александрой: Производство изнутри

Исследование показало, что вегетарианцы в целом здоровее, чем мясоеды

Согласно новому исследованию, вегетарианцы не просто в целом здоровее мясоедов, их диета положительно влияет на здоровье независимо от того, пьют ли они алкоголь или курят.

В исследовании, представленном на Европейском конгрессе по ожирению, ученые проанализировали образцы крови и мочи почти 180 000 здоровых добровольцев из Великобритании в возрасте от 37 до 73 лет. Исследователи поделили группу на вегетарианцев (людей, не употребляющих в пищу мясо) и мясоедов.

Команда изучала связь каждой диеты с 19 биомаркерами крови и мочи, которые предвещают диабет, сердечно-сосудистые заболевания, рак, болезни печени, суставов и костей, а также указывают на проблемы работы почек. Ученые также учитывали и другие факторы, такие как возраст, пол, образование, вес, курение и употребление алкоголя.

Биомаркеры (биологические маркеры) – набор медицинских признаков, которые можно точно измерить. Биомаркеры могут указывать на хорошие или плохие последствия для здоровья, сердечно-сосудистые и возрастные заболевания и другие хронические состояния. Они также широко используются для оценки влияния диеты на здоровье.

Анализ показал, что у вегетарианцев в сравнении с мясоедами «значительно более низкие» уровни 13 ключевых биомаркеров, указывающих на проблемы со здоровьем. К этим биомаркерам относятся общий уровень холестерина, липотреины низкой плотности («плохой холестерин»), а также гормон IGF-1, стимулирующий рост и распространение раковых клеток.

Однако участники-вегетарианцы имели более высокий уровень триглицеридов и белка цистатина С, что может указывать на снижение функции почек.
Исследователи отмечают, что их работа не должна заставить кого-либо резко отказаться от мяса. В целом, несмотря на большую выборку, исследование было наблюдательным, поэтому нельзя сделать никаких выводов о прямых причинно-следственных связях.


СГУЩЁНКА БЕЗ ЛАКТОЗЫ - вкусная альтернатива

Интересная и вкусная альтернатива обычному коровьему сгущённому молоку – соевая сгущенка.
А для тех, у кого непереносимость лактозы – вообще супер!


Запрет на пластик в России

В России могут запретить ватные палочки и одноразовую посуду в ближайшее время.

Об этом рассказала вице-премьер по вопросам сельского хозяйства и экологии Виктория Абрамченко.
В правительстве обсуждается запрет неперерабатываемого и трудно перерабатываемого пластика, в том числе одноразовой посуды, ватных палочек, трубочек и др. А особенно радует, что большинство россиян поддерживают ограничения в использовании неперерабатываемых материалов, и идею раздельного сбора.

При этом, чтобы перейти на раздельный сбор мусора, с одной стороны, государство должно обеспечить граждан инфраструктурой, в том числе контейнерными площадками с раздельными баками, с другой — сами граждане должны изменить отношение к сортировке.


Мы ищем менеджера по работе с клиентами!

Ждём активного человека с качественным опытом в оптовых продажах продуктов питания и неугасаемым стремлением развиваться.

-Все условия тут: https://hh.ru/vacancy/44358737

-Резюме можно отправлять сюда: Александр Букреев bukreev@volkomolko.ru



ПРЯМОЙ ЭФИР С АЛЕКСАНДРОЙ ЛЕВКОВОЙ

Александра Левкова рассказывает про линейку нашего растительного молока и отвечает на вопросы зрителей эфира.
Хотите участвовать и задавать вопросы? Тогда подписывайтесь на наш инстаграм, чтобы не пропускать новые эфиры.

В РОССИИ НАШЛИ ДЕШЕВЫЙ СПОСОБ ВОССТАНОВЛЕНИЯ ПОЧВЫ ПОСЛЕ ЗАГРЯЗНЕНИЯ ТЯЖЕЛЫМИ МЕТАЛЛАМИ

Российские исследователи выяснили, что загрязненные тяжелыми металлами почвы можно эффективно восстанавливать дешевым доступным биоуглем, который получают из сельскохозяйственных отходов. Результаты работы опубликованы в журнале Plants.

Тяжелые металлы - самые распространенные загрязнители почв, рассеивающиеся на километры вокруг металлургических заводов и тепловых станций. В почве они образуют соединения, среди которых наибольшую опасность несут слабосвязанные ("подвижные"). Их трудно удалить из почвы, так как они не разлагаются естественным путем и не подвергаются микробной деградации. Восстанавливают загрязненные почвы обычно с помощью сорбентов или специальных стабилизирующих добавок.

В новом исследовании ученые изучили подвижность в почве меди и цинка. Почвоведы провели эксперимент, вырастив яровой ячмень на загрязненных черноземных почвах. Содержание тяжелых металлов превышало допустимые концентрации химических веществ в пять-десять раз. Ученые внесли в сосуды с почвой соли меди и цинка и через определенное время проанализировали, какие соединения образуют эти металлы. Затем авторы исследовали эффективность двух видов сорбентов - гранулированного активированного угля и биоугля.

Выяснилось, что добавление в почву гранулированного активированного угля и биоугля способствовало снижению содержания в ней слабосвязанных соединений металлов, особенно в наиболее подвижных формах. При этом, как отмечают авторы работы, гранулированный активированный уголь по эффективности практически не отличался от доступного биоугля.


Баночка хумуса VolkoMolko у вас в холодильнике - это:

- Сытные бутерброды на завтрак. Особенно они хороши со слайсами жареных шампиньонов и свежей зеленью.

- Быстрый и полезный обед. Макароны из твердых сортов пшеницы + пара ложек хумуса + помидорки черри + маслины + зелень.

- Оригинальный перекус. Любые свежие овощи + жареный баклажан + хумус + лаваш. Заворачиваем, обжариваем на сухой сковороде полученный ролл, наслаждаемся.

- Быстрые закуски для внезапных гостей. Кукурузные чипсы, морковка, огурцы, сельдерей, подсушенный хлеб, картошка соломкой, запеченная в духовке, листья салата красиво выкладываются на блюде, в центр помещается банка хумуса в качестве соуса.


Гэри Юрофски - лекция о веганстве

Гэри американский активист движения за права животных и пропагандист веганства. В этом видео вы сможете послушать лекцию, которую он проводил в Нью-Йоркском колледже. Это будет путешествие со взлетами и падениями - что-то вам понравится, а что-то нет.

В Москве организуется выставка, посвященная профессиям в сфере экологии



Экоцентр на Яузе @park.yauza станет уникальной образовательной площадкой в сфере экологии для посетителей разных возрастов. В нем можно будет не только познакомиться с новыми профессиями, но и поучаствовать в мастер-классах, лекциях, дискуссиях, пройти профориентационное тестирование.

Экспозиция будет разделена на пять зон: "Природа", "Человек", "Город", "Экотехнологии" и "Профлаборатория".

В павильоне "Природа" расскажут о городских экоподходах. Москвичи узнают о таких профессиях, как экоурбанист, городской фермер, агроэколог и ветеринар-реабилитолог.

В павильоне "Человек" расскажут о том, чем занимаются экодиетолог, эковолонтер и экоблогер. И в остальных павильонах будет масса интересного!В Москве пройдет выставка, посвященная профессиям в сфере экологии

Экоцентр на Яузе станет уникальной образовательной площадкой в сфере экологии для посетителей разных возрастов. В нем можно будет не только познакомиться с новыми профессиями, но и поучаствовать в мастер-классах, лекциях, дискуссиях, пройти профориентационное тестирование.

Экспозиция будет разделена на пять зон: "Природа", "Человек", "Город", "Экотехнологии" и "Профлаборатория".

В павильоне "Природа" расскажут о городских экоподходах. Москвичи узнают о таких профессиях, как экоурбанист, городской фермер, агроэколог и ветеринар-реабилитолог.

В павильоне "Человек" расскажут о том, чем занимаются экодиетолог, эковолонтер и экоблогер. И в остальных павильонах будет масса интересного!


За все время