Новости

Теперь в магазине Soyka наш сыр в новой прогрессивной упаковке:

Редакторы более чем 220 медицинских журналов мира выпустили совместное заявление с призывом к мировым лидерам принять меры по сдерживанию глобального потепления климата. Среди опубликовавших текст — The Lancet и The New England Journal of Medicine...

Теперь наши продукты можно купить в более чем 120 магазинах Азбука Вкуса!
Растём день за днём, делая наши продукты доступнее

Статья исследователей опубликована в журнале PLOS ONE - https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/..

Опасность хронического недосыпа для человека вполне известна — к примеру, он ассоциируется с последующей невнимательностью и потерей памяти, повышенным риском ДТП и сердечно-сосудистых заболеваний. Однако неясно, как и за какое время человек может после него восстановиться.

Чтобы оценить это, исследователи из Ягеллонского университета заставили 23 добровольцев в течение десяти дней сократить время своего сна на 30 процентов (в среднем на два часа, с 7,5 часов, до 5,5). После этого следовали семь дней восстановления в повседневных условиях с неограниченным сном. Все это время участники исследования носили на запястьях актиграфы для мониторинга сна, а активность их мозга отслеживалась с помощью электроэнцефалографа. Кроме того, они ежедневно проходили тест Струпа, измеряющего задержку реакции и ее аккуратность при прочтении слов.

Выяснилось, что участникам не удалось вернуться к показателям до хронического недосыпа — за исключением показателей теста Струпа.

Из чего можно сделать вывод – спите чаще, а недосыпы, если такие случатся – восполняйте даже тогда, когда кажется, что уже выспались:)

А вы уже набрали грибов и ягод?

Веганы должны быть освобождены от прививок COVID-19, если их работодатели будут проводить обязательную политику, считают британские эксперты в области права.

Кроме того, работодатели могут подвергнуться риску судебного иска, если они «настаивают» на вакцинации работника-вегана.
Множество фирм, включая таких гигантов как Netflix и Google, принуждают своих сотрудников сделать прививку перед возвращением на работу. Сюда же относятся все работники в Англии, работающие по государственному заказу, если только они не имеют «медицинского освобождения».
Но в ряде стран, включая Великобританию, существует право на «конструктивное увольнение» в связи с утратой доверия к работодателю, нарушением ранее обговоренных условий работы или из-за создания психологического дискомфорта работнику. В таком случае работник имеет право претендовать на компенсацию через суд...

• В одном из недавних исследований изучалась связь между диетой и риском сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) в молодом и среднем возрасте. Исследователи изучили около 5000 человек в течение 32 лет.

На момент начала исследования каждому участнику было от 18 до 30 лет, и у всех не было сердечно-сосудистых заболеваний.

Врачи оценивали состояние здоровья каждого участника в течение периода исследования и вели записи об их рационе. Они также оценили качество диеты каждого человека. Более высокие баллы означали более высокое потребление богатой питательными веществами растительной пищи и более низкое потребление жирных мясных продуктов и менее здоровой растительной пищи.

К концу исследования у 289 человек развились сердечно-сосудистые заболевания.

Исследователи пришли к выводу, что вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний у тех, кто длительное время придерживается «высококачественной диеты, ориентированной на растения», на 52 процента ниже.

Это было даже после того, как исследователи скорректировали такие факторы, как раса и пол.

Кроме того, повышение качества диеты, ориентированной на растения, в молодом зрелом возрасте было связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний на 61 процент в среднем возрасте, независимо от качества диеты ранее.

Диетолог Кристин Киркпатрич рассказала Medical News Today об исследовании:
«Данные, представленные в этом исследовании, согласуются с предыдущими исследованиями растительных диет, долголетия и метаболического здоровья», - сказала она.
«Я не удивлена результатами, и, возможно, вывод из этого состоит в том, что никогда не слишком поздно или рано начинать растительную диету».

• В отдельном исследовании также изучалась связь между растительной пищей и риском сердечно-сосудистых заболеваний. Однако в данном случае исследователи сосредоточились на женщинах в постменопаузе.

На момент начала исследования в 1993 году участникам было от 50 до 79 лет - оно продолжалось до 2017 года.

Исследователи оценили, насколько строго участники соблюдали диету «Портфолио». Диета Portfolio - это разновидность веганской диеты, предназначенная для снижения уровня холестерина ЛПНП. В него не входят продукты животного происхождения, а основное внимание уделяется соевому белку, растительным стеролам, растворимой клетчатке и древесным орехам.

Эксперты обнаружили, что те, кто наиболее внимательно следил за диетой Портфолио, на 17 процентов реже страдали сердечной недостаточностью. У них также на 14 и 11 процентов ниже вероятность развития ишемической болезни сердца и сердечно-сосудистых заболеваний соответственно.

«В нашем исследовании мы также обнаружили реакцию на дозу, означающую, что вы можете начать с малого, добавляя по одному компоненту диеты портфолио за раз, и получить больше пользы для здоровья сердца по мере добавления дополнительных компонентов», - сказала ведущий автор Андреа Дж. Гленн в интервью изданию Medical.

•Диета и воздействие на окружающую среду
На прошлой неделе The Guardian сообщила, что изменения в поведении, в том числе в питании, будут иметь важное значение, чтобы «избежать климатических потрясений». Это заявление было основано на просочившемся проекте отчета ООН.

«Переход к диетам с более высокой долей растительного белка в регионах с избыточным потреблением калорий и продуктов животного происхождения может привести к значительному сокращению выбросов, а также принесет пользу для здоровья», - говорится в отчете.

«Растительные диеты могут снизить выбросы до 50 процентов по сравнению со средним уровнем выбросов в западных странах».

Исследователи не впервые приходят к такому выводу.

В 2019 году исследователи из Оксфордского университета провели наиболее полный на сегодняшний день анализ воздействия сельского хозяйства на планету.

Джозеф Пур из Оксфордского университета, возглавлявший исследование, заявил: «Веганская диета, вероятно, является самым лучшим способом уменьшить ваше воздействие на планету Земля, не только парниковые газы, но и глобальное подкисление, эвтрофикацию, землепользование и водопользование».

Помните, что наши продукты есть на ozon.ru 
А теперь хумусы доступны во многих городах России. Смотри, есть ли в твоём городе